吮指蜜汁烤翅

作者： 美食记

圣诞平安夜一定要有香香甜甜的味道才算幸福满满，所以特意做了这道蜜汁烤翅，犒劳自己和心爱的人。这是我第一次用烤箱做鸡翅，还是挺成功的。

用料

• 鸡翅中 8根
• 红糖 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 2勺
• 五香粉 1勺
• 蒜末 4瓣
• 姜末 酌量
• 蜂蜜 酌量

吮指蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末，越碎越好。（我临时发现家里没有姜了，以姜粉代替。）

步骤 2

姜蒜末与红糖、耗油、豆瓣酱、五香粉、蜂蜜搅拌混合为酱汁。

步骤 3

把翅中洗净，分别在正反两面破刀(划2个口)，方便快速入味。（如果不着急吃，可以不切口直接腌上一宿入味）

步骤 4

将鸡翅放入酱汁中搅拌均匀，腌制2个小时，期间翻一次个。

步骤 5

腌好后，将烤箱预热，上下双层设定150度。烤盘上铺锡纸，没有锡纸可以直接用烤架。

步骤 6

去除鸡翅上的姜蒜，刷酱汁和蜂蜜，入中层考10分钟。

步骤 7

将鸡翅翻个，刷一层蜂蜜，再入烤箱150度，5分钟。

步骤 8

将鸡翅翻个，刷一层蜂蜜，再入烤箱150度，5分钟。吮指蜜汁烤翅出炉喽！

吮指蜜汁烤翅的小贴士

甜丝丝香喷喷，那个好吃啊！一次吃不够！！！ 注：我家的烤箱比较有劲儿，1600W。感觉150度上下双层的温度有点高，再次试试120度。

菜谱创建时间：2013-12-25 00:23:08