草莓慕斯杯

作者： SisyinNaffi

找了很久吖都没有看到合适的草莓慕斯方子～！ So，我的第一次写方子就要献给它了～ 其实很简单的。。。

用料

• 玛丽饼干 50g
• 淡奶油 120g
• 牛奶 50g
• 鱼胶粉 5g
• 糖 30g
• 草莓 10个左右

草莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

玛丽饼干压碎，或者直接用料理机搅打

步骤 2

准备杯子和草莓，草莓可以加一小撮盐泡一下，然后切小块

步骤 3

牛奶小火加热到差不多沸腾就好，然后将泡了水的鱼胶粉放进牛奶里，搅拌至融化，然后放一旁冷却

步骤 4

淡奶油加糖，用打蛋器打到出现纹路，但还可以流动的状态。 将三分之一淡奶油放进牛奶中，用刮刀搅拌均匀，然后将搅拌好的奶油糊到回淡奶油中，继续搅拌至光滑的状态

步骤 5

开始装杯子。先在底部铺一层饼干，我用细长的勺子，可以避免饼干屑粘在杯子内壁上就不好看噜

步骤 6

饼干铺好之后，把切好的草莓沿着杯子内壁摆好，然后倒入奶油糊，差不多到杯子中部的时候再铺一层饼干，摆好草莓，再倒入剩下的奶油糊

步骤 7

先将奶油糊装进裱花袋再挤进杯子里可以铺得更均匀～现在的天气还没有弄完就已经开始凝固了啊～所以动作要快啊～

菜谱创建时间：2013-12-23 20:20:42