素拌麵线

作者： 八九食

用料

• 麵线 400公克
• 豆芽 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 小黄瓜丝 适量
• 素食沙茶酱 2大匙
• 淡色酱油 1小匙
• 香油 1小匙

素拌麵线的做法步骤

步骤 1

豆芽、胡萝卜丝、小黄瓜丝分别放入滚水烫熟，捞起沥乾备用

步骤 2

麵线放入滚水中烫熟，捞起沥乾备用

步骤 3

将作法1的材料、作法2的麵线及所有调味料混合拌匀即可

素拌麵线的小贴士

麵线捞起后要趁还有点水份时，立即与其他材料与调味料混合，否则待水份被麵线吸乾后，麵线会黏住很难拌开，如果麵线已经难以拌匀，再加点开水或煮麵线的水，就又可以轻鬆拌开囉。 非吃全素者可加油葱酥及蒜蓉，辣椒丝為装饰用

菜谱创建时间：2013-12-21 15:38:02