烩叁鲜

作者： 八九食

用料

• 花枝 120公克
• 鲜虾 100公克
• 肉丝 60公克
• 鸡肝 65公克
• 鸡肫 55公克
• 韭菜 45公克
• 辣椒 1/2公克
• 姜 15公克
• 米酒 5㏄
• 豚骨汤块 1块
• 黑醋 1大匙
• 糖 1小匙
• 水 1/2杯
• 香油 5㏄
• 胡椒粉 3公克

烩叁鲜的做法步骤

步骤 1

花枝洗净去内臟切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用

步骤 2

煮一锅沸水，先放入作法1的花枝、鸡肝、鸡肫分别汆烫一下，捞起沥乾备用

步骤 3

将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法1的韭菜段、作法1的材料及鲜虾一起拌炒至熟，再加入调味料B拌匀即可

菜谱创建时间：2013-12-21 14:12:10