雪莲银耳汤

作者： 八九食

用料

• 鸡汤块 2块
• 雪莲 200公克
• 白木耳 55公克
• 鸡翅 300公克
• 香菜 10公克
• 水 1000cc
• 香油 5cc

雪莲银耳汤的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净切块，放入滚水中汆烫去血水备用

步骤 2

白木耳、雪莲分别洗净，加水煮至软化

步骤 3

再加入作法1的鸡翅煮至熟，再放入鸡汤块，撒上香菜，拌入香油即可

雪莲银耳汤的小贴士

白木耳又称作「银耳」或「雪耳」，含有丰富胶质，营养成分及口感不输给燕窝。挑选时要选体型大、顏色呈乾净的米黄色、没有硬蒂的比较好，千万别买过度透明或雪白的白木耳，那可能加了漂白剂处理

菜谱创建时间：2013-12-21 13:47:01