香煎培根小土豆

作者： lilyding2012

为圣诞大餐多添一道风味小菜。 培根的味道和香糯的小土豆有一个完美的结合。 可以作为一个开胃菜，或者热菜。 食材很容易找到，操作也很简单，就算新手也能胜任。

用料

• 小土豆（大土豆也可以）
• 培根（烟熏味的最好）
• 黄油
• 小葱 一小把
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

香煎培根小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后， 放入锅中煮熟，只有稍许酥烂即可。（不要太酥烂了）

步骤 2

煮熟的土豆去皮，稍稍拍碎，千万别拍烂了。 撒少许盐，黑胡椒

步骤 3

小火热锅，放入黄油，慢慢融化，全部溶化后，火稍稍调大些，放入土豆，慢慢煎，直到土豆表面焦黄。

步骤 4

取出土豆，用培根包住煎过的土豆，用牙签固定，再放入油锅中，直到外面的培根煎熟为止。

步骤 5

关火后可以在锅里，撒一把小葱，增添香味

香煎培根小土豆的小贴士

如果买不到小土豆，大土豆完全可以代替的 用黄油的目的，是可以把土豆煎的很香，而且上色也好，植物油，或者一般做菜的油也可以 培根最好买烟熏味的 如果需要更便捷的话，可以省去单独煎土豆的那一部分，煮熟土豆后直接用培根包住

菜谱创建时间：2013-12-21 00:16:52