鸡胸肉、洋葱切成块状;青葱切段;蒜头、辣椒切片备用
取一容器,放入全部醃料搅拌均匀,把作法1的鸡胸肉块放入醃渍20分鐘备用
将作法2的鸡胸肉块放入油温190度的油锅中,炸至金黄色,捞起沥油备用
另热一炒锅,加入一大匙沙拉油(材料外),加入作法1的其餘材料爆香,再放入牛头牌红葱香酱炒香
作法4放入作法3的炸鸡块,炒匀烩煮入味即可