黑椒茄汁笔管面

作者： 安德栗雅

中西结合的口味，适合上班族不知道吃什么的时候吃~

用料

• 笔管面（2人份） 一般超市里卖的普通袋装包可以做4-5人份
• 番茄 2个
• 黑胡椒粉
• 大蒜
• 姜
• 料酒
• 食盐
• 食用油
• 香葱

黑椒茄汁笔管面的做法步骤

步骤 1

用开水将笔管面煮熟，取出晾干

步骤 2

切姜片（3-5片），拍蒜蓉（1/4个大蒜），西红柿切成小丁块

步骤 3

在锅中放入适量食用油，放入姜片和蒜蓉炒热，滴入少量料酒，将西红柿丁倒入锅中翻炒至出汁后，最后撒入黑胡椒粉，制成黑椒茄汁

步骤 4

将已经晾干的笔管面下锅，与茄汁混合翻炒均匀，并撒入适量的食盐

步骤 5

喜欢香葱的吃货可以在起锅前撒一些葱花，既美观又清香

黑椒茄汁笔管面的小贴士

1.笔管面的量一定要控制好，否则面太多会不够入味，如果人多，可增加西红柿和其他辅料的量 2.制作茄汁笔管面还可以加入一些西兰花等蔬菜哦，大家尽情发挥创意就好~

菜谱创建时间：2013-12-19 16:39:28