纯素新疆大盘鸡

作者： 本纳纯素Dodoveg

用料

• 姜黄
• 洋葱
• 花椒
• 姜片
• 郫县豆瓣酱
• 干辣椒
• 半个洋葱
• 香菇蘑菇
• 榨菜
• 2个尖椒
• 一个青椒
• 土豆
• 白色辣腐乳
• 酱油
• 料酒
• 蒜瓣
• 冰糖
• 葱段
• 白胡椒粉
• 八角 可加可不加
• 香菜 可加可不加

纯素新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱花椒姜片郫县豆瓣酱、干辣椒炒香后，

步骤 2

放入半个洋葱和香菇蘑菇榨菜再炒香，

步骤 3

然后放入一个青椒和2个尖椒，和土豆，加些水和腐乳和料酒和酱油和姜黄和冰糖煮到土豆软为止，

步骤 4

中间掀开锅盖一次加入葱段和蒜瓣，再次盖住炖煮使土豆更入味，

步骤 5

掀开锅最后调匀味道，按须加点白胡椒粉，搅拌一下，就好关火

步骤 6

香菜没有加

菜谱创建时间：2013-12-16 16:22:17