山楂水

作者： 暴走滴蜗牛

冬天就喜欢吃热气腾腾，辣味冲天的火锅。 这时候如果能配上一杯酸酸甜甜的山楂水，不仅去油腻，还能解辣。 于是，第一次动手做了山楂水，没想到广受好评。呵呵

用料

• 山楂 半斤
• 冰糖 适量
• 水 没过山楂即可

山楂水的做法步骤

步骤 1

鲜山楂洗净（可用面粉），去核

步骤 2

锅中放水，水没过山楂即可

步骤 3

水开后，放入山楂

步骤 4

大概煮5分钟，观察水是否有变成淡淡的红色，如没有，可再煮3分钟（时刻观察水的颜色）

步骤 5

当水的颜色已经变成非常好看的浅红色，关火，放入冰糖（根据自己的口味添加），焖至变常温，颜色就特别的鲜红好看

步骤 6

如果只想喝山楂水，可将山楂肉过滤，留下山楂水，装入容器，放到冰箱冷藏，更好喝

山楂水的小贴士

1.山楂去核，可用笔筒，一次性可去除所有的核。 2.洗山楂的时候，可以抓一把面粉，有助于去除赃物。或在水中加入少量盐。 3.半斤山楂大概可以煮两瓶山楂水（如图） 4.山楂煮过后，如果不想留做他用，还可尝试再煮一次山楂水哦。

菜谱创建时间：2013-12-16 11:40:41