平底锅放橄榄油,等油烧热;同时预热烤箱385华氏度
等油开始冒烟时,调中火,同时放羊排,每面2-3分钟,均匀撒上盐,煎至表面有些许黄色
因为冰箱里有南瓜,就切了一些,撒了些盐,辣椒粉一起放进烤箱烤了,也可以土豆,胡萝卜等各种蔬菜,烤盘垫上锡纸或烘焙纸,煎好的羊排放上,平底锅里煎剩下的油浇在羊排上,在表面撒黑胡椒碎和干欧芹碎,放入烤箱
6-7分钟时翻一次面,另一面也撒黑胡椒和干欧芹,再过7分钟就可以出炉了,又嫩又多汁