鲜虾去皮去泥线,开水抄熟备用
西兰花开水抄熟备用
一品鲜酱油、米醋、白胡椒粉、几滴香油混合,加入适量温开水搅拌均匀备用
汤锅加白水煮开,下龙须面,同时卧一个鸡蛋,煮熟后将龙须面装入碗中
将搅拌好的汤汁倒入面碗中
鲜虾、西兰花、鸡蛋铺在龙须面面上,散上葱末、香菜末
1、这是一人量,人多可以按人数加量。 2、步骤4中的温开水量以稍没过龙须面为宜,建议不要用面汤,面汤容易使汤汁浑浊,不爽口。