烤孢子甘蓝

作者： 本纳纯素Dodoveg

抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4·9克，脂肪0·4克，糖类8·3克，维生素C102毫克 ，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0·14毫克，维生素B2 O.]6毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1·5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

用料

• 孢子甘蓝
• 海盐
• 黑胡椒
• 橄榄油

烤孢子甘蓝的做法步骤

步骤 1

孢子甘蓝去掉第一层外裹叶，冲洗净，弄干

步骤 2

盐水里煮大概3-4分钟

步骤 3

干和冷却后，切半或划口子

步骤 4

用平底锅里煎烤，撒盐和黑胡椒即可吃

菜谱创建时间：2013-12-14 17:02:55