椒想肉碎茄片

作者： 粤私厨-Don

技法：焗 味型：咸，香

用料

• 茄子，肉碎
• 姜米，青红椒粒，蒜蓉，香菜
• 蚝油，生抽，老抽，基本味

椒想肉碎茄片的做法步骤

步骤 1

茄子切片，稍拉油后飞水，肉碎煸炒香。

步骤 2

冷锅下蒜蓉，姜米，加入茄片，调蚝油，生抽，老抽，基本味，加入肉碎，青红椒粒，翻炒香上碟，撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2013-12-14 13:38:11