第一次做，也从来没有吃过，出于对土豆的喜爱和对方子感兴趣。制作过程很有趣，但是土豆和粉没有称重，凭感觉放的，一开始粘手，添加更多的粉感觉还是有点软烂。成型有点不是那么顺利，冷水煮，没等水开感觉已经有点要花开了，赶紧撩出来。不懂一分半钟是水开后还是下冷水一分半钟？出锅后煎还算顺利。配料里的柠檬皮真是是点睛之笔。综合口味喜欢，但是土豆疙瘩比较没有嚼劲，比较软榻，外皮是脆的。挺健康的一道菜。
vivi-TT妈
青豆柠檬碎意大利土豆疙瘩的全部作品
vivi-TT妈
第一次尝试，用的是干百里香，加上黄油真的好香啊! 不过做出来的疙瘩口感有点硬，不知道是不是因为反复加粉的过程难免就多揉了几次，还是因为粉加多了。掌握不好加面粉的量，两个中型土豆烤熟，用勺子碾碎后加了点面粉还是太粘手了，不得不又加了好几次面粉。
lili_y5gr
终于在饥肠辘辘的情况下做了一次，百里香米有，新鲜的干的都米有，这是遗憾一；二是，最好要买个po主那样的压土豆泥的东东啊，我用搅拌机搞了半天，结果揉面的时候还是得不停挑掉小土豆块，囧；三是最后煎面疙瘩的时候一定要用不粘锅啊，这是黑乎乎的面渣告诉我的啊！另外我此次用了2个蛋黄，610g土豆（学po主用的水煮法，这是煮之前的分量），300g杜伦小麦粉，成品约4-5人份
温底