Blueberry Muffins·蓝莓马芬

作者： Pet猫猫

我也慎重宣布，我终于能做出松软的马芬了。。。 我给自己赞，因为我不止做出松软的马芬我也选对了食谱！简单又好吃的食谱。。 区区半个小时就可以完全所有的东西！马芬又好吃！但是就是不知道为什么马芬烘出来是黑黑的，像中毒，我看到原食谱烘烤好拍出来的成品蓝莓是带有紫色，而偶的是中毒色！黑色哦！ 也只能说管它的，好吃就好！：） 大的推荐这款马芬！直到收藏的一款食谱 实在是松软，就如joyofbaking说的 “moist and almost bread-like texture” 原食谱：http://www.joyofbaking.com/muffins/BlueberryMuffins.html

用料

• 1 颗鸡蛋
• 1 杯(240 ml)酸奶
• 1/3 杯 (80 ml) 植物油/玉米油
• 1 tsp 云妮拉香精
• 2 杯(260 grams) 面粉
• 1/2 杯(100 grams) 细砂糖
• 1 1/4 汤匙 泡打粉
• 1/2 汤匙 苏打粉
• 1/4 汤匙 幼盐
• 1 - 1 1/2 杯(240-360 ml) 新鲜蓝莓或冷冻蓝莓（如果是用冷冻蓝莓，不需预先解冻）

Blueberry Muffins·蓝莓马芬的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

先把 鸡蛋稍微打散，过后加入yogurt，植物油，云妮拉香精

步骤 3

把（2）的材料拌均，备用

步骤 4

接着用另外一个盆，筛入面粉，糖，苏打粉，泡打粉，盐拌均，过后放入蓝莓粒

步骤 5

用橡皮刮刀轻轻拌均

步骤 6

然后再把（3）的糊倒入（5），

步骤 7

用橡皮刮刀拌均即可（面糊是很浓稠的哦）

步骤 8

把（7）的面糊放入纸杯里，大约8分满

步骤 9

放入预热烤箱，以190‘c 烘烤大约15-20分钟至熟或用竹签在马芬中间插入，拔起如果没有粘沾物即可。

菜谱创建时间：2013-12-13 01:44:00