孜然羊肉

作者： 树上的鱼儿

家里来了个小朋友，说想吃羊肉串，可是没有烤箱，怎么办？于是，做了个孜然羊肉，哈哈，还不错，全光光了

用料

• 羊肉 半斤（量可以根据人数随意）
• 洋葱 半个
• 孜然粉 少许
• 孜然粒 少许

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉切成小丁，太大不宜熟，火候不好掌握

步骤 2

切好的羊肉放入大碗中放入料酒，水淀粉抓匀，腌制5-10分钟

步骤 3

洋葱切成细条铺在盘子底

步骤 4

锅内放油，油热后放入孜然粒翻炒，然后倒入羊肉翻炒，翻炒同时加入孜然粉和孜然粒，羊肉成熟后装盘即可

孜然羊肉的小贴士

孜然粉和孜然粒的味道是不同的，炒的时候最好两种都放，这样出来有一种混合的孜然香味

菜谱创建时间：2013-12-12 10:08:17