番茄洗净切块
洋葱洗净切块
牛腩洗净切块或者整块不切
全部材料放进砂锅,加水,大火烧开,中火炖30分钟,小火煨90分钟。
关火前加盐或者不加。
牛腩煨烂,番茄煨化,洋葱增鲜去牛腩膻味。汤浓,味鲜,酸甜,香酥。