草莓牛奶双色布丁

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

Po主打包票好好吃..因为不爱吃甜点的麻麻说好好吃，怒吃了2个~ Po主丧心病狂啊！！！用电吹风和热毛巾脱膜.. 结果融化了... 做了的小伙伴知道脱膜好方法告诉我哈... 还我貌美如花的小清新！！！

用料

• 牛奶 250ml
• 草莓 100g
• 白糖 20g
• 吉利丁 5g
• 水 少许

草莓牛奶双色布丁的做法步骤

步骤 1

草莓用盐水泡会儿洗干净切小丁~ 是小丁丁噢！！不是大丁丁噢！！！

步骤 2

将切好的小丁丁放到一个干净的碗里面，加15g白糖，温柔滴搅拌均匀，要温柔噢！静置1小时，等待小丁丁们“留血”

步骤 3

5g吉利丁分成大小2份，将小分吉利丁用水泡软了，将水倒掉..一直泡下去，吉利丁会消失！！消失在人海...

步骤 4

找一个貌美如花的小奶锅，将草莓小丁丁和汁水一起倒进去，加2勺子清水，小火煮半分钟把吉利丁放进去搅拌煮化了就关火。稍微凉了后倒入模具..放冰箱...

步骤 5

将大份吉利丁用水泡软了~将牛奶倒入那只貌美如花的奶锅，小火加热，将泡软的吉利丁放入牛奶，搅拌至融合，不放心的可以稍微煮开牛奶...牛奶稍微凉一点儿就倒入之前的模具里面..

步骤 6

放冰箱冷藏起来，3小时左右观察下应该凝固了就可以吃了..我冷藏了一晚上..

步骤 7

话说关于脱膜这个极其高深的问题请不要问我！！！我做了4枚，做出来冷冻的好漂亮.. Po主用的硅胶模啊..传说中脱膜0压力啊..我还用牙签围着一圈划了下..结果全脱坏了..然后Po主丧心病狂用热毛巾和电吹风去实践..蓝后有点融化了 -0-

步骤 8

Po主居然把剩下的5g白糖忘记了！！！ 那是加牛奶里面的~~ 还好没人吐槽Po你是把它干吃了么。。

步骤 9

LZ终于掌握脱模好方法，找一个碗装大半碗热水，将布丁模具放进去热几秒钟布丁微微化的时候一倒扣就出来啦！

菜谱创建时间：2013-12-11 16:33:01