培根炒平菇

作者： 夯夯

平菇，百度一下具体营养： 含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能...... 瞧瞧，好东西吧~ 吃涮羊肉的时候必点的菌类。

用料

• 平菇 半斤
• 培根 50克
• 胡萝卜 半根
• 葱姜末 适量
• 料酒
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 生抽
• 水淀粉
• 香油

培根炒平菇的做法步骤

步骤 1

平菇去根儿，清水浸泡后再清洗，直接用手掰成大片，用力攥干水分

步骤 2

锅中放少量的油，稍有热度下入培根翻炒

步骤 3

培根炒出香气，锅中煸出油后，放入葱姜末爆香

步骤 4

下入平菇和胡萝卜翻炒，加料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉条味儿

步骤 5

出锅前加水淀粉勾薄欠，点几滴香油

培根炒平菇的小贴士

培根可以换成里脊肉。 平菇容易出水，出锅前勾薄欠可以更好的使原材料挂上味道，稍稍浓稠一点就够了，汤汁儿拌米饭特别香嘿！

菜谱创建时间：2013-12-11 10:38:30