猪皮冻

作者： 云怡然

用料

• 猪皮 2.5斤
• 葱姜 适量
• 酱油 蚝油 适量

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

买来的猪皮先用菜刀刮净 然后用清水浸泡一天。

步骤 2

电压力锅内放入猪皮 再放入洋葱 姜片 酱油 蚝油 清水，按下煮猪蹄的按键。

步骤 3

如果煮好后水分过多 先捞出煮好的猪皮 然后把猪皮汤倒入铁锅里重新熬煮 直到汤汁有些浓稠，趁热放入适量熟猪皮条，晾凉一宿即可。（夏天放冷藏）

步骤 4

切片后琥珀色的猪皮冻 晶莹剔透 清凉软滑 。

步骤 5

好看又好吃的猪皮冻还能美容呢，你也来品尝一下吧 呵呵 。

菜谱创建时间：2013-12-10 22:11:39