三鲜馅

作者： 李改革

全能三鲜馅，肉丸子，包馄饨，包水饺，包春卷，想包什么包什么

用料

• 猪肉
• 笋
• 香菇
• 生姜
• 花椒
• 盐
• 糖
• 生抽

三鲜馅的做法步骤

步骤 1

姜切好，用冷水泡小碗姜水备用；花椒少许洗净泡花椒水备用

步骤 2

猪肉、笋、香菇切末，一起入碗

步骤 3

倒入姜水（小汤匙约6、7勺）、花椒水（约3、4勺）、盐、香油约3勺，生抽，倒入半小碗水，打匀，再分次逐渐加水，朝一个方向打，依自己习惯的稀稠最后成馅儿

三鲜馅的小贴士

做馅儿比较随意，想吃什么就切末放一起就ok了

菜谱创建时间：2013-12-09 13:33:53