川香饺子

作者： Fire-leo

实在对外面卖的饺子比较无语。馅儿太少了。而且有些放了姜。不晓得大家受得了姜味不。反正我是受不了！！所以还是决定自己包吧！馅儿想弄什么味道弄什么味道。

用料

• 肉馅 1斤
• 饺子皮 150张左右
• 芹菜叶 少许
• 白菜 1小棵
• 藕 2小节
• 土豆 4个（中等偏小）
• 豆瓣儿 少许
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 4勺

川香饺子的做法步骤

步骤 1

白菜切成小小颗。加盐去水。放置在一边

步骤 2

藕先切细条。再切成小丁。加少许盐

步骤 3

土豆煮熟。碾成泥

步骤 4

芹菜叶稍微切一下。加入少许盐。作用也是去水哈

步骤 5

肉馅儿加入两个鸡蛋。四勺淀粉。然后混合均匀

步骤 6

白菜和芹菜叶去水后拧干。加入混合均匀的肉馅儿。藕丁同上哈。喜欢吃菜的就少加点肉。喜欢肉的菜就少一点哈。口味根据个人而定哈

步骤 7

土豆的要复杂一点。锅热后加入适量油。再加入适量郫县豆瓣。将肉馅儿加入快速翻炒。再加入土豆泥翻炒均匀。起锅

步骤 8

准备工作完成！开始包吧。只要你喜欢的形状什么都可以哈。白菜味包的就是元宝形的

步骤 9

放进冰箱冷冻室冻硬后拿出来分装好。要吃的时候拿出来煮或者煎饺或者蒸饺都可以哦

菜谱创建时间：2013-12-08 15:28:11