菜心炒草菇

作者： 粤私厨-Don

技法：扒 味型：咸，鲜

用料

• 菜心，草菇
• 红椒
• 姜片，炸蒜子
• 基本味，麻油，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒

菜心炒草菇的做法步骤

步骤 1

菜心切好，基本味飞水待用，草菇洗净，中开十字花刀，基本味稍飞水。

步骤 2

爆姜片，炸蒜子，倒入草菇加入料酒翻炒，调基本味，麻油，胡椒粉，蚝油，生抽，红椒翻炒均匀，上色。

步骤 3

菜心摆底或围边，草菇铺上即可。

菜谱创建时间：2013-12-08 12:42:53