香糯南瓜饼

作者： 丶素年锦時

软软糯糯好味道~

用料

• 南瓜
• 糯米粉
• 白砂糖

香糯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜用微波炉叮10分钟，压成泥状晾凉。

步骤 2

糯米粉、白糖和南瓜泥混合在一起，不需要加水直接揉成面团。

步骤 3

把面团分成均匀大小的剂子，压扁成圆形。

步骤 4

平底锅倒油，开中小火把南瓜饼煎熟。

香糯南瓜饼的小贴士

1、因为南瓜富含水分，所以绝对不能加一滴水，不然真的和不成面团的。 2、南瓜的甜味比较淡，所以白糖要稍微多加一点。 3、也可以把南瓜用锅蒸熟，但我觉得微波炉更快手方便。南瓜不需要过筛。 4、我用的是电饼铛来煎，火候什么的比较好掌控。如果用平底锅切记一定要中小火，不然很容易外皮焦了里面没熟。

菜谱创建时间：2013-12-07 21:13:32