干鲜豆角焖面

作者： 小白素食记录

干豆角是豇豆制成的，新鲜的豆角是四季豆 虽然是不同的品种的不同阶段，却也能感受到从一粒种子，到慢慢发芽，在大地和阳光雨露的滋润下 慢慢茁壮成长，它的枝叶藤蔓缠绕，它开花结果，豆荚一天天长大。。。 虽然命运不同~有的被摘下晒干，有的直接到了城市的菜市场，有的可能还没有长大就成了小虫子的食物 无论命运怎样，它最终还是会回归大地，延续生命 被吃掉的，给我们提供了能量，让我们得以生存

用料

• 鲜面条
• 干豇豆
• 四季豆
• 盐
• 糖
• 生抽

干鲜豆角焖面的做法步骤

步骤 1

干豆角提前泡发，洗净切段 鲜豆角掐掉两端，同时撕掉老筋，掰成段

步骤 2

锅内下少许油，下入两种豆角翻炒至半熟，然后加清水没过豆角 加盐，糖，生抽调味

步骤 3

水开后，倒出汤汁，把豆角留在锅内，将鲜面条均匀铺在豆角上（以免粘锅） 将倒出的汤汁再均匀浇在面条上，小火，盖上锅盖，闷十分钟左右

步骤 4

汤汁收的差不多搅拌一下即可出锅，吃的时候根据喜好加点醋~辣椒~之类

菜谱创建时间：2011-04-15 20:14:08