香蕉松饼

作者： 臻懿麻麻

松饼做为早餐或下午茶都是不错的选择。配上一杯柚子茶或奶茶，再淋上蜂蜜或淡奶油或冰淇淋或糖浆，又会有另一番滋味。

用料

• 低筋面粉 150g
• 细砂糖 25g
• 盐 1/8茶匙
• 无铝泡打粉 7g
• 小苏打 1/4茶匙
• 鲜奶 170g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20g
• 香蕉 1根

香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

把低粉、糖、盐、泡打粉、小苏打全部混合均匀。（其实可以直接用外面买的预拌粉，不过自己配健康一点）

步骤 2

香蕉切块放到料理机里，加上鲜奶搅拌，打成香蕉奶。

步骤 3

香蕉奶分3次加入到步骤1的粉里，混合均匀。

步骤 4

加入2个鸡蛋混匀。

步骤 5

黄油融化好（可以放微波炉叮融）倒入上面的面粉糊。

步骤 6

烧热平底锅，刷上薄薄一层黄油（可刷可不刷）倒入适量面糊，小火慢慢加热到有很多气泡冒出来就可翻面。如图，左边两块已经可以翻面了。

步骤 7

翻面后20秒左右可以起锅。

步骤 8

完成。

香蕉松饼的小贴士

1.香蕉尽量选熟一点的，可以不用打那么碎，有些粒粒我觉得更好吃。 2.如果想作为早餐可以晚上做好放冰箱，吃的时候叮热，20秒左右即可。 3.一定要平底不粘锅，面糊才会不粘锅。

菜谱创建时间：2013-12-04 11:43:03