紫薯去皮切小丁,每个挞皮内放少许。
淡奶油+牛奶+鸡蛋+白糖,充分搅匀
倒入蛋挞皮中,八分满,放入预热后的烤箱
上下火,200度,23分左右。
每个烤箱功率不同,最后几分要观察,挞皮起层,挞液有焦斑即可