雏菊小镇之黑椒牛扒套餐

作者： 茉沫巫

创意来自于我的一件有雏菊胸针的亮黄色外套。 好吃又好玩儿的一份牛扒套餐，里面藏着一个小小的童话。 从前，有一个名叫雏菊的小镇。 镇上住着两只相依为命的兔子。 他们有一所黄色的小房子，有一片肥沃的田地，旁边种满了雏菊，还有一片小树林。 多么希望，有人可以分享我亲手制作的饭菜，还有它背后的故事。 牛扒与红、绿、黄、白四种颜色的果蔬搭配，口感清爽不油腻，颜色协调，营养均衡。

用料

• 上等眼肉牛扒
• 白萝卜
• 玉米
• 西兰花
• 圣女小番茄

雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的做法步骤

步骤 1

圣女小番茄制作成小兔子。制作方法在“下厨房”里也有详细介绍。具体链接见小贴士。

步骤 2

玉米切小段，再把其中的一段剥出一粒粒的玉米粒，用来做雏菊的中心点缀。白萝卜切片后，用小刀或厨房剪修饰成花朵状。最后，把玉米段、玉米粒、花朵状放入水中，加少许盐和油，煮熟。

步骤 3

西兰花洗净，掰成小块，用水煮熟，水里照样也要加少许盐。不要煮太久以免颜色变黄。

步骤 4

准备一个白色的大盘子，照图将花朵状白萝卜、西兰花和玉米摆盘。

步骤 5

切记，一定要摆盘好后，方可将腌制好的牛扒放入锅中剪。每面我煎50秒左右就好。

步骤 6

趁热将牛扒摆入留下的空地中。立刻端上桌开餐啦~~~

雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的小贴士

1、“下厨房”里的“红白小兔子”制作教程请参看http://www.xiachufang.com/recipe/89129/ 2、牛扒我超爱眼肉扒。眼肉其一端与上脑（肩肉后边有明显脂肪交杂花纹--牛排）相连，另一端与外脊（背部最长肌）相连。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。（来自百度介绍） 本人真的极力推荐，因其肥瘦均有，口感细腻，好吃到爆啊~~~我是在超市直接购买的黑椒眼肉扒。不过真的很贵。 3、拥有一颗童心，就能创造有童心的吃食。希望大家开心！

菜谱创建时间：2013-11-29 21:22:06