砂锅烧肉

作者： 兰若寺鬼

用料

• 五花肉
• 姜片 4-5片
• 葱段
• 料酒 120ml
• 生抽 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 老抽 1汤匙

砂锅烧肉的做法步骤

步骤 1

把料酒、生抽、老抽、糖混匀成酱汁；

步骤 2

五花肉切块，锅内烧水至沸腾后放入肉块，水再次烧开后捞出；

步骤 3

把姜片和葱段均匀地铺在砂锅底，放入五花肉块，均匀地浇上酱汁，如果酱汁没有淹没肉块，则继续加料酒直至淹没为止；

步骤 4

大火烧开后，转小火慢炖2-3小时，要吃之前转大火直至汤汁变稠。

菜谱创建时间：2013-11-28 06:31:55