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芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方的做法
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芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方

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作者: 虹赵赵
虹赵赵

芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方的用料

芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方的做法步骤

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步骤 1

首先介绍如何为芋头去皮:用百洁布把芋头表面的泥土和杂质搓掉,用清水把芋头洗干净,放到锅里加水没过,大火煮开后中小火煮5-10分钟,冲凉水稍微冷却以后就可以轻松去除芋头皮了

步骤 2

随后把芋头切成小块,把红辣椒洗干净切成小段,把小白菜洗干净保持完整不用切

步骤 3

把锅烧热倒入油,首先倒入辣椒和花椒粒翻炒,随后倒入芋头块儿稍微翻炒,接着倒入一碗清水没过芋头,然后开始煮啊煮啊煮啊煮一直煮到芋头绵绵软软的

步骤 4

把小白菜倒到锅里,烫熟就可以了

步骤 5

根据自己口味加盐,最后加一小勺白糖就更鲜美了

芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方的小贴士

芋头一定要煮软,越软越好吃 小白菜不要煮久了,茎秆部位有一点点脆才最好 白糖的作用是驱辣提鲜,缓和一下辣椒的刺激,当然不喜欢吃辣的朋友可以直接省略辣椒

菜谱创建时间:2013-11-24 20:45:58
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