芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方

作者： 虹赵赵

有的姑娘看着冰清玉洁水灵清秀的，其实骨子里是火爆的女汉子，虽然有的时候辣得让人受不了，可是多年以后还是会因为她的独特而想起她。

用料

• 芋头 六颗
• 小白菜 两把
• 新鲜红辣椒 二两
• 花椒粒 一小把
• 盐 适量
• 白糖 适量

芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方的做法步骤

步骤 1

首先介绍如何为芋头去皮：用百洁布把芋头表面的泥土和杂质搓掉，用清水把芋头洗干净，放到锅里加水没过，大火煮开后中小火煮5-10分钟，冲凉水稍微冷却以后就可以轻松去除芋头皮了

步骤 2

随后把芋头切成小块，把红辣椒洗干净切成小段，把小白菜洗干净保持完整不用切

步骤 3

把锅烧热倒入油，首先倒入辣椒和花椒粒翻炒，随后倒入芋头块儿稍微翻炒，接着倒入一碗清水没过芋头，然后开始煮啊煮啊煮啊煮一直煮到芋头绵绵软软的

步骤 4

把小白菜倒到锅里，烫熟就可以了

步骤 5

根据自己口味加盐，最后加一小勺白糖就更鲜美了

芋头烧白菜 -- 不手痒去芋头皮妙方的小贴士

芋头一定要煮软，越软越好吃 小白菜不要煮久了，茎秆部位有一点点脆才最好 白糖的作用是驱辣提鲜，缓和一下辣椒的刺激，当然不喜欢吃辣的朋友可以直接省略辣椒

菜谱创建时间：2013-11-24 20:45:58