将黑米与红豆提前一天晚泡上。
将大枣与薏米洗净备用。
锅中烧水,待水开后将除大枣外的3种原材料倒入锅中,大火煮开,转小火慢炖,大枣可迟些放。
锅中红豆和米开花就可关火出锅了。
也可加一些江米,用来提高汤的粘稠度。大枣迟放的原因是防止汤变酸,如果放早了就会把枣煮烂,煮烂了的枣就不甜了,反而是会发酸的。