苹果肉桂奶香蛋挞

作者： 洛洛Vero

不追求纯蛋黄的方子，因为实在不好处理剩下的蛋白。不追求繁琐的步骤，因为自己喂自己吃，没必要又筛又捞的！ 洛洛的烤箱：长帝30GU

用料

• 蛋挞皮 9个
• 牛奶 110g
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 75g
• 砂糖 15g
• 多用途面粉 6g
• 苹果 3片
• 肉桂粉 适量

苹果肉桂奶香蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶炼乳砂糖混合搅拌至砂糖溶化，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉混合均匀；讲究的同学在这一步可以把蛋挞水过筛，使其更细腻，无杂质。

步骤 3

蛋挞皮放烤盘中排好，倒入蛋挞水，8分满

步骤 4

预热烤箱200度

步骤 5

苹果片切丁加入蛋挞中，入烤箱中层25分钟,中途及时观察，蛋液表面有焦点说明烤好了

步骤 6

出炉晾温，撒上肉桂粉。

苹果肉桂奶香蛋挞的小贴士

蛋挞皮还是买的好吃。。就别为难自己了哈

菜谱创建时间：2013-11-23 17:27:12