cc厨房の天然无添加紫薯饼

作者： happycxcc

昨天买了紫薯回来，本来只是想烤紫薯吃，但是又总觉得不甘心，干吃紫薯口感确实没有红薯好吃，翻了翻别人的菜谱，看到很多做紫薯饼的，但是大多都加了面粉或者糯米粉，由于在健身增肌的时候，对淀粉的摄入需要控制，所以想来想去，就只加了牛奶，成型虽然比较困难，但是稍微小心点还是ok的喔～ 哈哈～ 吃着自己做的香甜绵密的紫薯饼，放心又满足，美好的周末就从它们开始啦～～

用料

• 紫薯 一个
• 牛奶 100ml

cc厨房の天然无添加紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，用厨房纸包裹住，沾湿，放入光波炉的铁架上，光波组合第一档15分钟，我家里的是格兰仕光波炉，如果用其它的品牌，可以时不时打开捏捏，如果内芯都软了，就ok了

步骤 2

取出紫薯，用铁勺压碎，然后上手捏匀紫薯，紫薯的外部会有些比较硬的部分，可以把它们挑出来扔掉，留下细腻绵软的部分也比较好塑性成饼。

步骤 3

差不多了就加入牛奶，不要加太多牛奶，不然就稀了，和均匀，然后抓起一块，揉成高尔夫球大小，接着用手掌轻轻压扁，注意不要压裂了。其它的几块接着照做，我买的紫薯比较大，做了7块饼。

步骤 4

锅中倒入一点葵花籽油，微火加热，放入紫薯饼，过2分钟翻一次面，直至两面金黄就可以取出摆盘开吃啦！！

菜谱创建时间：2013-11-23 13:58:07