轻乳芝士蛋糕

作者： 莎莎-小厨房

第一次做轻乳芝士蛋糕，非常成功，而且很松软，很好吃。

用料

• 奶酪 100克
• 奶油 30克
• 鸡蛋 3个
• 低面粉 20克
• 玉淀粉 10克
• 糖粉 40克
• 黄油 20克
• 柠檬 2、3滴

轻乳芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把奶酪和黄油放在盆里，然后放在锅里隔水搅匀，用小火搅匀。

步骤 2

搅匀好加面粉，继续搅匀，搅匀没有颗粒，待用

步骤 3

鸡蛋要分开，蛋白要用打蛋器打，打到蛋白成鸡尾那样就行了

步骤 4

奶酪糊和蛋白搅匀，搅匀好就可以放进烤箱了，烤箱里的盆要放一些水，这个蛋糕是水浴烤的

步骤 5

烤150度10分钟，再转140度烤50分钟就OK了，祝大家成功

菜谱创建时间：2013-11-21 15:00:42