电饭煲版—板栗焖猪尾巴

作者： 楼小姐和楼太太

最近比较懒，网都不想上，今天逼了自己上个菜，哎！ 不知道大家爱不爱吃猪尾巴，反正我是认定猪全身也就这个尾巴是最香最有嚼头的，在做好打开这一刹那，香溢满屋，唉唉唉唉，口水来了... 说这个电饭煲，我家是九阳的电压力版，用的是豆蹄筋的选项。各家电饭煲都不一样，不过现在一般都用电压力版的，其中基本都有这种焖炖功能的，大家选他不会有错。

用料

• 猪尾巴 三根
• 板栗 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒 适量
• 山楂 6片
• 八角 2颗
• 生姜 3片
• 清水 适量
• 盐

电饭煲版—板栗焖猪尾巴的做法步骤

步骤 1

猪尾巴洗净焯水再洗洗，用镊子拔掉尾巴上的毛；

步骤 2

锅里倒入洗净的猪尾巴段和其他除盐之外的所有材料，再加入少量清水，刚刚和材料相平就行；

步骤 3

搅拌均匀，插上电饭煲，按豆蹄筋功能；

步骤 4

爱干嘛干嘛去，等浮阀下去就可以打开了，调味不够咸的话，再调点盐就ok了；

电饭煲版—板栗焖猪尾巴的小贴士

1，剥板栗小窍门：板栗那层膜一般情况下比较难除，用热水浸泡个两分钟，趁热剥，一挤就掉，贼快； 2，猪尾巴买的时候让肉老板趁手切好； 3，放点干辣椒有味，喜辣的多放点； 4，山楂用新鲜的还是干的山楂片都行，焖炖的东西我一直用干山楂片，肉易烂而且味道也格外香；

菜谱创建时间：2013-11-21 09:04:17