桃胶,雪莲子泡发整晚,期间雪莲子换水2到3次,桃胶挑出杂质
蔓越莓洗净放入炖盅,再加入桃胶及雪莲子,炖1.5-2小时即可,若是选择汤煲,就大火烧开后转小火煲1小时即可。
此汤很糯,都极其吸收水份,所以炖的时候要放足够的水,以免炖得太粘稠。