红枣鸡蛋糖水

作者： 宝儿喵

用料

• 鸡蛋 一个
• 红枣 适量
• 水 适量
• 冰糖 适量

红枣鸡蛋糖水的做法步骤

步骤 1

首先将红枣洗净，对半切开，锅里放适量的水，将洗净切好的红枣放入锅中，中火煮至水开，转小火再煮10~15分钟

步骤 2

然后放入适量的冰糖，搅匀

步骤 3

冰糖煮化后，转中火，使水持续开着，然后直接磕入一个鸡蛋，无需搅拌

步骤 4

待鸡蛋稍凝固成形变色后，转小火，再煮两三分钟即可

步骤 5

滋润兼滋补的【红枣鸡蛋糖水】就完成了~

红枣鸡蛋糖水的小贴士

1.太干的红枣可以事先先泡一会儿，容易煮开一些。 2.冰糖的量按个人喜好吧！但糖水嘛还是够甜才好喝，不要太甜哦！ 3.水要持续开的状态才打蛋下去，不能太大火，要不然蛋一磕下去就被滚散了，造型就不理想了，中小火就ok了，磕进去之后就不要搅拌它，让它自己凝固就好，再煮一会儿就可以享用了。 4.鸡蛋那一步骤要是实在弄不好，打个蛋花也是个不错的选择哦！

菜谱创建时间：2013-11-19 12:39:27