香蕉花煎鸡蛋

作者： 远方的羊群

好吧 这是井彬君顺手摘回来的 你细看时植物长得真的好奇妙 色彩和质感无法比拟 整头花还散发着迷人的清香 百度了一个菜谱 便照着做了～～ (搭配餐具：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-2399207718.20.tsYCHN&id=19616957274）

用料

• 香蕉花 1头
• 鸡蛋 3只

香蕉花煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香蕉花却除外面紫红色的壳，剩下嫩黄色的芯(切碎)，整只花会散发着某种神秘的清香，每瓣叶都裹着一排花朵，把它们摘下来

步骤 2

把花朵和黄蕊碎放到开水里煮烫，捞出用凉水洗，挤干水分之后，再循环大概烫洗三次，直到把苦涩味去除

步骤 3

取适量烫洗好的香蕉花，放入大碗，打入3只鸡蛋，调入食盐，下油锅摊成蛋饼即可

香蕉花煎鸡蛋的小贴士

香蕉花含维生素等人体所需的营养，有通便＼降脂＼减肥等作用，是山茅野菜中的上等佳品，可以做成粥＼汤＼炒＼煎＼炸等

菜谱创建时间：2013-11-19 09:29:01