面包机烤甜面包

作者： CHimkorin

第一次用面包机成功烤了个香喷喷的面包。

用料

• 食物油 一点点
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 4大勺
• 盐 半小勺
• 牛奶 250ml
• 黄油 一小坨
• 雪花粉（或者高筋粉） 900g
• 奶粉 2大勺
• 发酵粉 2小勺

面包机烤甜面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋2个、白糖4大勺、盐半小勺、牛奶250ml、黄油一小坨切片（便于搅拌）全部放进面包机内。

步骤 2

再将雪花粉或者高筋粉3烧杯（毎杯300ml）、奶粉2大勺放进面包机内，处于牛奶等液体的上部。

步骤 3

将发酵粉2小勺埋在面粉里避免和盐接触。

步骤 4

面包机菜单选择“甜面包”，重量设置为750g，按启动键开始和面（通常是20分钟中间伴有休息。休息的时候可以酌情加粉或水）。 和面停止后，关掉机器再重新和一次。

步骤 5

然后开始发酵，发酵的时候可在面包表面涂一层食物油，以增加色泽。大概发酵1到1个半小时。（面包机都是自动的，可以不用管它）

步骤 6

发酵完后开始烘烤。（从开始和面到烘烤完毕大概会花3个半小时）

步骤 7

完成。保温。

菜谱创建时间：2013-11-18 09:30:46