冰糖炖梨

作者： 花开の声音

梨子真的是个好东西，滋阴润燥，养胃生津。常吃冰糖炖梨可祛除痰热，清热解毒，帮助消化，在干燥的秋季食用是真真的好呢

用料

• 梨 2只
• 冰糖 适量

冰糖炖梨的做法步骤

步骤 1

将梨洗净削皮，用刀从顶部切开，用勺子掏去梨核。

步骤 2

将冰糖放入掏空的梨中，因为在炖梨的过程中会渗出大量的糖水，所以要将梨放入两个深碗里。

步骤 3

蒸锅里加入足够的水，将小碗放入锅里，蒸40——60分钟让冰糖融化入梨里面，我是蒸了60分钟的。

步骤 4

开吃吧

冰糖炖梨的小贴士

我是简易版的，大家可以去药店买些贝母加进去一起炖会更好。冰糖炖梨有两种做法，一种是把梨切成小块，然后和冰糖放入水里炖；一种是把梨掏空将冰糖放入，隔水蒸熟。

菜谱创建时间：2013-11-17 19:53:06