花生巧克力士力架蛋糕

作者： 优优-6

虽然有4层，但是又简单又好吃的蛋糕。话说今天姥姥生日吖。士力架，活力无限！

用料

• 蛋糕部分：低粉 85ｇ
• 可可粉 2大勺
• 盐 1\8小勺
• 小苏打 1\4小勺
• 泡打粉 1\2小勺
• 黄油 60ｇ
• 糖粉 85ｇ
• 全蛋 50ｇ
• 牛奶 80ml
• 第二层巧克力甘那许：巧克力 80ｇ
• 淡奶油 80ｇ
• 第三层：颗粒花生酱
• 最顶层：焦糖花生

花生巧克力士力架蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做个巧克力蛋糕，你们大家也可以用戚风蛋糕的方子。烤箱预热185。把低粉、可可粉、盐、小苏打、泡打粉混合过筛备用

步骤 2

黄油软化打发加糖粉搅拌，分次加入打散的全蛋。

步骤 3

牛奶和第一步的粉一起加入黄油糊里搅拌。模具底铺烘焙纸，入模185度，30分钟。

步骤 4

我做了个糖浆刷蛋糕的，喜欢润一点。50ｇ糖+50ｇ水，小火煮开就行了。

步骤 5

蛋糕上铺巧克力甘那许，80的淡奶油煮开倒人巧克力搅拌均匀。如果是夏天要提前做，要等凉透很稠很稠才可以用。我现在的天气摸平以后基本上就可以直接在上花生酱了。铺了花生酱要进冻箱，不用动很硬，感觉铺焦糖的时候花生酱不乱跑就行

步骤 6

最上面做个焦糖酱，我做的比较多，冰箱随身都有。50ｇ冷水+250ｇ砂糖煮成琥珀色，同时250ｇ淡奶油另一个锅子煮沸，淡奶油加入糖水搅啊搅啊搅。好了。取一大砣加入酒鬼花生仁，拌一下。铺在最上面

花生巧克力士力架蛋糕的小贴士

你们觉得还有什么可以改进的告诉我好不好呢〜^_^

菜谱创建时间：2013-11-17 15:25:48