电饭煲土豆焖饭

作者： 这个厨子姓徐

因为住的宿舍不带厨房 所有材料都是用电饭煲做 顶多用电热水壶烧热水 不需要额外的平底锅和烤箱 安全又方便 最重要的是很美味呀

用料

• 土豆仔 能铺满电饭煲就可以
• 酱油 2至4勺（根据自己的口味）
• 煲仔饭豉油 可以不放 酱油足够了
• 橄榄油
• 青菜 小青菜2至3颗
• 米饭

电饭煲土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

先切青菜 一般切成1至3厘米宽度即可 用电热水壶煮一壶热水 也可以用电饭煲事先煮好 【按下煮饭键 将青菜放入电饭煲中下水焯】不用太熟 基本盖上盖子几分钟就可以撩起备用

步骤 2

倒出焯过青菜的水 将锅子用清水稍微洗一洗 抹上一层橄榄油 放入米和水 水大概没过米饭不到半厘米 洗好土豆仔们 放在电饭煲自带的蒸笼格里 【蒸米饭和土豆仔们】按下煮饭键等待它“啪”的一声跳起来 如果喜欢吃软一点的米 要在做饭前就将米浸一个小时或者在蒸的时候多放一点点水 此时你可以打开电脑 看看剧 或者 如我一般拿起一本JAVA书泪流满面地研究

步骤 3

【待米饭们和土豆们煮熟后 将土豆仔们剥皮切成小块】如果大家不介意吃穿着衣服的小土豆们 那就不用扒衣服了（捂脸）直接切成小块 其实剥皮很容易的 但小心烫手 可以先在冷水中浸一浸

步骤 4

【将土豆块在米饭上铺满后均匀撒上2勺酱油加一勺煲仔饭豉油】关于酱油的量可以根据个人喜好而定 我是煮了2人份的 而且口味中等偏淡 煲仔饭豉油是在中国城的超市里买的 有点甜甜的味道 如果没有的话其实只加酱油也很美味

步骤 5

【均匀铺上刚才准备好的青菜 盖上锅盖焖10分钟】我自己的电饭煲功率太小了所以直接按了煮饭键

步骤 6

【开锅搅拌搅拌】最后 从来没有露面的米饭要翻身啦 搅拌搅拌的作用是让米饭们更均匀地粘上酱油

步骤 7

【搅拌好 可食用啦】其实配点小菜口味更好 比如说中国人的救星 老干妈 饭扫光 不过我觉得那个太咸了 还是原汁原味的土豆和青菜的清香更好一点啦

电饭煲土豆焖饭的小贴士

南方人的青菜 = 北方人的油菜 因此呢 随便什么绿叶子的菜在这里都适用 这个菜是全素的 如果要加肉 估计只能在米饭还没全熟（约为煮饭时间的二分之三处）时加个香肠片或者虾仁什么的 虾仁有待试验 广式香肠可是非常非常香的 煲仔饭豉油重口味的人可以加2勺或者更多

菜谱创建时间：2013-11-17 05:06:23