蜜豆青椒炒牛肉

作者： xixi罗小盼

在国外生活的娃还是吃习惯中餐，于是就有了各种混搭。话说蜜豆炒起来很甜很好吃，就是有点微贵，牛肉是亮点，满下饭的嘻嘻！

用料

• 蜜豆
• 青椒
• 牛肉
• 大葱
• 酱油
• 番茄
• 盐
• 菱粉
• 生抽

蜜豆青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉片解冻，因为我是从冰箱里面拿出来的，新鲜买来的亲们可以省略

步骤 2

切好大葱，注意是那种北方吃的大葱哦，切成圆圈状备用

步骤 3

把牛肉倒入容器里，加入生抽，淀粉，油，还有最重要的番茄！番茄是让牛肉的味道更鲜美，炒菜前是挑出来的哦！静置20分钟

步骤 4

蜜豆洗净，我买的蜜豆不用自己处理，就洗干净就行了；青椒也洗净切丝。

步骤 5

热油，待油烧至8成熟，放入大葱爆香，然后把牛肉里的番茄挑出来，扔掉！倒入牛肉，炒至七成熟时捞出备用。

步骤 6

另起油锅，倒入蜜豆迅速翻炒，炒两三分钟时倒入一点水，再焖一会儿，然后倒入牛肉炒至断生，放入青椒，加一点生抽

步骤 7

出锅前加入适量盐，完成！

蜜豆青椒炒牛肉的小贴士

腌制牛肉时加入番茄的小招也是我从网上学来的哦，真的蛮不错！这道菜也好简单的啦，算快手菜吧，蜜豆同样可以换成荷兰豆啊等等的，应该效果也不错！

菜谱创建时间：2013-11-17 03:36:30