草莓红豆大福

作者： desig_Ning小凝

卖相很好其实技术含量很低的点心

用料

• 新鲜草莓
• 红豆
• 砂糖
• 清水
• 抹茶粉
• 糯米粉
• 糖粉

草莓红豆大福的做法步骤

步骤 1

（做红豆馅儿，如果嫌麻烦直接去买现成红豆馅儿的筒子可以跳过这一步）红豆和清水以1:2的分量放入锅中，大火煮开之后小火慢熬（我一般是直接用满炖锅炖一个晚上的），直到红豆变软（之前先把红豆泡一个晚上会更快煮软）。用勺子把软豆子要碎成泥状，加入砂糖调到自己喜欢的甜度

步骤 2

糯米粉、绿茶粉和糖粉混合，加入清水揉成团子，放入微波炉转1~2分钟，糯米粉是很容易熟的

步骤 3

取出熟糯米团子，分成剂子，盖着保鲜膜用擀面杖擀面皮（这样就不沾了）

步骤 4

草莓洗净擦干，先用红豆泥裹住草莓，在用糯米皮裹住红豆泥和草莓

步骤 5

摆盘，开吃，当天吃完最新鲜可口

草莓红豆大福的小贴士

1，一般绿茶粉都带甜度的，所以其实糖粉也可以不用加 2，草莓新鲜，绿茶粉香醇，糯米团揉得浑圆漂亮，就是所有的王道！

菜谱创建时间：2013-11-16 09:26:54