四川泡菜

作者： ChrIs

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用料

• 纯净水 半坛
• 花椒 一把
• 蒜 一棵
• 白萝卜 一根
• 生姜 一大块
• 高度白酒 两勺
• 盐 一小碗
• 冰糖 小半碗

四川泡菜的做法步骤

步骤 1

上述全部加在一起就ok了，密封好，白萝卜好发酸水，发好后就可以泡你喜欢的任何蔬菜啦~

四川泡菜的小贴士

纯净水可用自来水代替，但需要放置一天。 盐可以稍微多放，花椒高度白酒可防止生花。 放入萝卜等蔬菜时要控干水分，避免生水坏汤。

菜谱创建时间：2013-11-15 14:17:12