青椒烧排骨

作者： ChrIs

最近非常爱这口！ 简单又下饭， 好吃得不摆啦！

用料

• 排骨
• 青椒
• 姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 葱

青椒烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切成小段，青椒切成小块，蒜稍微拍碎或切末，姜切片或丝

步骤 2

油锅烧热倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至表面略带金黄

步骤 3

锅中加入大碗清水，大火烧开，改为中小火，加盖焖煮

步骤 4

煮至剩一小碗水时，全部盛出待用

步骤 5

锅中倒入少许油，油热后倒入备好的姜蒜爆香，倒入青椒，翻炒片刻，倒入之前的排骨和汤汁，后加入适量的盐和鸡精，一起炒制

步骤 6

待青椒吃透排骨汤汁，锅内水分完全收干时，放入香葱，即可出锅

青椒烧排骨的小贴士

1.本人川籍喜辣，一般会加入3~4颗尖椒。 2.本人又好麻，起锅时会淋上两滴花椒油，美味啊！

菜谱创建时间：2013-04-22 21:40:10