白参蒸鸡蛋

作者： 自由de鱼

今天泡了白参想做白参蒸蛋，上下厨房一搜没找到，原来这是有一定的地域限制，云南这样的吃法非常普遍，这么好吃的美味怎能自家享受，一定要分享给大家，亲们赶快做起来...... 经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。一般人都可食用，尤适宜患神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多、小儿腹泻、头晕、偏头痛等症人群。

用料

• 干白参菌 一把
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量

白参蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

干白参菌水泡开，洗净

步骤 2

鸡蛋打散，加入平时蒸蛋的水，一汤匙猪油，少勺盐，倒入洗净的白参菌搅拌均匀

步骤 3

放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可

白参蒸鸡蛋的小贴士

此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴。

菜谱创建时间：2013-11-14 14:49:04