电饼铛馅饼

作者： lv_lucy

电饼铛煎饼，通常会很干，但如果是干带酥，那就是另一种讨人喜欢的口感了，面皮加黄油就对了。

用料

• 瘦肉末
• 面皮用料：
• 高筋粉
• 酵母
• 水
• 黄油
• 馅料用料：
• 胡萝卜
• 木耳
• 姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精

电饼铛馅饼的做法步骤

步骤 1

酵母用温水溶化，与高筋粉揉匀，可以在揉面皮时适量加点盐，揉至没有粉团了，再加黄油揉匀，静置至发起来，1.5-2倍大

步骤 2

肉末先炒熟（担心面饼烤不熟的人，就不要怕麻烦了），与胡萝卜碎，木耳碎混合，下姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精等调味备用

步骤 3

面团排气后分切成60g大小的剂子

步骤 4

先包包子，然后将包子压平，捏有花纹的一面朝下。我是用了煎鸡蛋的mini锅做模具，拍出来的样子比较可爱

步骤 5

电饼铛刷油，预热。将压平的饼胚放进电饼铛，启用馅饼功能。程序结束，饼子两面刷油，翻面再烤，启用大饼功能，这个程序结束，面饼就熟透透了

电饼铛馅饼的小贴士

面要和得软一些，因为加了黄油，饼子烙出来松软。 有些电饼铛是机械式的，没有预设菜单，大家自己摸索，温度不要一下子设置很高，烙第二面的时间比第一面的时间要稍短一些

菜谱创建时间：2013-11-07 14:32:11