芥末白菜

作者： skweety

学生在外面最想念家里的味道。这是老爷拿手菜之一，每次回家都会给我们拌两大盆，吃的一点都不剩。我这是凭着感觉做的，大体感觉是没错，小伙伴们居然都没这么吃过……大家表示很下饭好吃。不是相机女孩啊图好丑。希望姥爷可以陪我们更久更久。

用料

• 白菜
• 醋
• 芥末
• 花椒面或五香面
• 大蒜，姜
• 芝麻
• 辣椒面
• 盐

芥末白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，手撕成小块，焯水，盛出晾凉；

步骤 2

碗中加醋和芥末，加入食盐，姜末调匀；

步骤 3

白菜放入调料碗中拌匀，堆成小山型；

步骤 4

撒上适量花椒面或五香粉，蒜末和辣椒面，芝麻可加可不加；

步骤 5

起锅烧热油，油冒烟后关火，浇在之前码在白菜上的调料上即可。

芥末白菜的小贴士

1，芥末油，芥末酱都可以。

菜谱创建时间：2013-11-06 18:54:55